Produktbeschreibung:
Die "Hochlandblüte" Äthiopien Sidamo Bio Omniroast ist ein außergewöhnlicher Kaffee aus der Region Sidamo, Bensa, im Shantawene Dorf, der mit seiner Intensität und aromatischen Vielfalt beeindruckt. Dieser Omniroast ist so geröstet, dass er sowohl für Espresso als auch für Filterzubereitungen geeignet ist. Der Name „Hochlandblüte“ steht für die floralen und fruchtigen Noten, die diesen Kaffee charakterisieren und die Höhenlagen der äthiopischen Anbaugebiete in jeder Tasse widerspiegeln.
Charakteristik:
Unsere "Hochlandblüte" wird auf der Shenteweyna-Farm und angrenzenden Outgrower-Farmen in Höhenlagen von 1.900 bis 2.400 Metern angebaut. Der Kaffee begeistert mit blumigen Aromen und Noten von roten Beeren und Kirschen, die durch die schonende "Fully Washed"-Aufbereitung optimal zur Geltung kommen. Die Omniroast-Röstung sorgt dafür, dass dieser Kaffee sowohl als vollmundiger Espresso als auch als aromatischer Filterkaffee genossen werden kann. Ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sich durch seine Ausgewogenheit und die Komplexität der äthiopischen Hochlandbohnen auszeichnet.
Herkunft:
Äthiopien, Sidamo: Bensa Region, Shantawene Dorf – das Anbaugebiet liegt auf 1.900 bis 2.400 Metern und ist bekannt für seine hochwertigen und charakterstarken Kaffees, die von kleinen Farmen und Outgrower-Gemeinschaften kultiviert werden.
Zubereitung:
Ideal für die Zubereitung als Espresso, Filterkaffee, Café Crema, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee oder im French Press, Herdkännchen und Siebträger.
Geschmacksprofil:
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Aromen: Blumig, fruchtig, rote Beeren, Kirsche
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Bohne: Arabica
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Röstgrad: Mittel, geeignet für Omniroast – ideal für Espresso- und Kaffeezubereitungen
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Säuregehalt: Mittlere Säure, harmonisch und gut ausbalanciert
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Besonderheit: Anbau auf biologisch zertifizierten Farmen, die höchsten Standards folgen und durch direkte Zusammenarbeit mit den Bauernfamilien die Qualität kontinuierlich verbessern
- Bio-zertifiziert: DE-ÖKO-007
Verpackungsgrößen:
500g, ganze Bohne, ideal für den individuellen Mahlgrad.
Bio-zertifiziert: Aus garantiert nachhaltigen Anbau und faire Arbeitsbedingungen.
Die "Hochlandblüte" Kaffeebohnen ist die perfekte Wahl für Kaffeeliebhaber, die die floralen und fruchtigen Aromen der äthiopischen Hochlandbohnen schätzen und ein vielseitiges Geschmackserlebnis suchen. Ob als milder Café Crema oder kräftiger Espresso – dieser Kaffee entfaltet in jeder Zubereitung seine einzigartige Eleganz und Tiefe.
