All Purpose Mahlscheiben
Die Eureka Mahlscheiben wurden speziell entwickelt, um sowohl bei Espresso als auch bei Filterkaffee herausragende Ergebnisse zu liefern. Sie sind ideal für alle Kaffeesorten, besonders für leichte und mittelschwere Röstungen, da sie die Klarheit und Helligkeit der Aromen optimal zur Geltung bringen.
Unbegrenzte Ausdauer
Dank der innovativen Behandlungstechnologien bieten die Mahlscheiben eine höhere Haltbarkeit als jede andere Mahlscheibebehandlung auf dem Markt.
Hervorragende Mahlscheibenkonsistenz
Durch die thermische Kryobehandlung werden die Mahlscheiben auf -193°C heruntergekühlt. Diese Technik macht die Mahlscheiben besonders widerstandsfähig und sorgt für zwei entscheidende Vorteile: eine deutlich längere Lebensdauer und ein konstant gleichbleibendes Mahlergebnis ohne Verstellung des Mahlgrades über die Zeit.
Ultra Low Retention & Breitere Mahlfläche
Das von Eureka entwickelte innovative System ermöglicht die geringste Retention aller Zeiten. Die breitere Mahlfläche sorgt für ein gleichmäßigeres Mahlergebnis.
Black Diamond Technologie
Die Kombination aus Kryogen-Prozess und DLC-Beschichtung (Diamond-Like Carbon) garantiert einzigartige Leistung und Lebensdauer. Studien der Universität Modena und Reggio Emilia (UNIMORE) zeigen eine Haltbarkeitsverbesserung von +5% im Vergleich zu Red Speed und +93% gegenüber Edelstahl-Mahlscheiben.
Kein Kaffeeverlust
Die Mahlscheiben sind sofort einsatzbereit. Dank eines speziellen von Eureka entwickelten Verfahrens ist kein "Einfahren" der Mahlscheiben notwendig, was Kaffeeverlust vermeidet.
Überlegene Mahlkonsistenz
Die Kryobehandlung der Mahlscheiben bei -193°C sorgt für eine höhere Verschleißfestigkeit und erhält die Mahleinstellungen länger als jede andere Mahlscheibentechnologie.
Diamond Inside Mahlscheiben
Das neue patentierte Verfahren von Eureka sorgt für eine überlegene Kristallstruktur der Mahlscheiben. Diamond Inside ist ein Verfahren zur thermischen Tieftemperaturbehandlung bei -193°C, das eine erhöhte Kristallstruktur erzeugt und somit überlegene Verschleißfestigkeit und Langlebigkeit garantiert.
Dieses Verfahren hilft, die optimale Geometrie der Mahlscheiben länger zu bewahren als jede andere Mahlscheibentypologie. Die Granulometrie bleibt für eine außergewöhnlich hohe Menge gemahlenen Kaffees konstant: etwa 1300 kg mit Mahlscheiben von 65 mm, wobei die Gesamtdauer bis zu 1500/1600 kg betragen kann.
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